Doces

Compota de Abóbora com Noz
Marmelada
Doce de Pêra Rocha e canela

Compota de Abóbora e Noz

Ingredientes

• · 800 grs. de Abóbora em pedaços
• · 400 grs. de açúcar
• · Sumo de uma laranja
• · 1 pau de canela
• · 100 grs. de noz ou 100 grs. de pinhão
• 
  

Preparação

1º Coloque no copo 400 g de abóbora e triture 15 seg/vel 6. Repita o processo para as restantes 400 g.

2º Adicione o açúcar, o sumo da laranja, o pau de canela e programe 30 min/100°C/vel 1.

3º Retire o pau de canela e programe 20 seg/vel 4 e vá progressivamente até à vel 6.

4º Adicione as nozes ou pinhões e envolva com a ajuda da espátula. Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.

Marmelada

Ingredientes

 
• · 800 gr de marmelos s/ casca s/caroço e cortados em    pedaços
• · 800 gr de açúcar
• · 1 limão descascado s/ caroços s/ parte branca

Preparação

1º Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 30 seg/vel 9.

2º Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 30 min/100°C/vel 3. 
Coloque em taças e deixe arrefecer.

Doce de Pêra Rocha e Canela

Ingredientes

 
• · 600 gr de Pêra Rocha s/ casca s/caroço e cortados em pedaços
• · 300 gr de açúcar
• · 1 colher de sobremesa de canela

Preparação

1º Coloque no copo a pêra e o açúcar e triture 20 seg/vel 9.

2º Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 30 min/100°C/vel 3. 

3º Colocar a canela e  programar 10 min/100°C/vel 2

Dica: Para conservar colocar o doce ainda quente dentro de frascos (esterilizados)  e fechar de seguida.